AGFO talk: Vilken mat behöver vi?

Vilken mat behöver vi?

Vårens andra AGFO talk handlar om personaliserad mat och den mätbara kroppen. Vad händer när algoritmen styr vad som landar på vår tallrik? 

I allt större utsträckning mäter vi och analyserar oss själva för att hitta svaret på den uråldriga frågan  Vad ska vi äta till middag?.  

Vad är det vi stoppar i magen egentligen, och får vi i oss den näring vi behöver för att leva långa och friska liv? En del av svaret kanske döljer sig i vår arvsmassa. 

I andra upplagan av AGFO Talks träffar vi bland annat  entreprenörerna som driver utvecklingen framåt, och som vill ge oss personliga näringsrekommendationer baserade på vetenskapliga metoder. 

Varmt välkommen när vi dyker ner i frågan under en timme. Fakta- och trendspaning följs av ett panelsamtal där publiken har möjlighet att ställa frågor.

(Har du inte möjlighet att delta? Lugnt! Vi filmar så att du kan titta i efterhand)

Vårens AGFO talks:

Temat för våren är Framtidens mat. En gång i månaden dyker vi ner i en fråga kopplad till temat. 

15 mars, torsdag: Hur handlar vi maten?  
Och så gick det, se en kort summering här -->  1,43 min film

12 april, torsdag: Vilken mat behöver vi?
Om personaliserad mat och den mätbara kroppen 

4 maj, fredag: Hur produceras maten? 
Labbet, källaren, åkern – om framtidens produktion och affärsmodeller

31 maj, torsdag: Hur förändras det vi äter?
Om teknikerna som förändrar vår produktion, som t.ex. Crispr/Cas9

14 juni, torsdag: Vilken mat väljer vi?
Att driva beteendeförändring och göra rätt val – och vad är rätt val?