Vilken mat behöver vi?

VĂ„rens andra AGFO talk handlar om personaliserad mat och den mĂ€tbara kroppen. Vad hĂ€nder nĂ€r algoritmen styr vad som landar pĂ„ vĂ„r tallrik? 

I allt större utstrĂ€ckning mĂ€ter vi och analyserar oss sjĂ€lva för att hitta svaret pĂ„ den urĂ„ldriga frĂ„gan  Vad ska vi Ă€ta till middag?.  

Vad Ă€r det vi stoppar i magen egentligen, och fĂ„r vi i oss den nĂ€ring vi behöver för att leva lĂ„nga och friska liv? En del av svaret kanske döljer sig i vĂ„r arvsmassa. 

I andra upplagan av AGFO Talks trĂ€ffar vi bland annat  entreprenörerna som driver utvecklingen framĂ„t, och som vill ge oss personliga nĂ€ringsrekommendationer baserade pĂ„ vetenskapliga metoder. 

Varmt vĂ€lkommen nĂ€r vi dyker ner i frĂ„gan under en timme. Fakta- och trendspaning följs av ett panelsamtal dĂ€r publiken har möjlighet att stĂ€lla frĂ„gor.

(Har du inte möjlighet att delta? Lugnt! Vi filmar sÄ att du kan titta i efterhand)

AnmÀl dig hÀr

PĂ„ scen

Theresia Silander Hagström
Eatit

Civilingenjör, foodtech-entreprenör och medgrundare till Eatit, en tjĂ€nst dĂ€r anvĂ€ndarens blod och smakpreferenser ligger till grund för skrĂ€ddarsydda matrecept. 

LĂ€s mer

Linnea HaggÄrd
Werlabs

Medicinskt ansvarig lÀkare Werlabs.

LĂ€s mer

Johan Swahn
Doktor i sensorisk marknadsföring

Grundare av forsknings-  och trendbyrĂ„n Diaz & Swahn. Kock i grunden med bĂ„de VM- och OS-medaljer i ryggsĂ€cken. 


LĂ€s mer

Wictoria Alvarsdotter
Macklean

Konsult inom livsmedelsbranschen med ett stort intresse i foodtech och kommande trender inom omrÄdet. Utbildad inom nÀring och hÀlsa.

LĂ€s mer

Kristofer Lund
AGFO

LĂ€s mer

Lovisa MadÄs
AGFO

LĂ€s mer

Var, nĂ€r, hur – och finns det frukost?

VĂ€lkommen till LRF Media plan 8, FranzĂ©ngatan 1 i Stockholm. Det ligger nĂ„gra fĂ„ steg frĂ„n t-bana Stadshagen, uppgĂ„ng Hornsberg.  Frukost ingĂ„r.  Eventet Ă€r öppet och gratis för alla – men vi har begrĂ€nsat antal platser sĂ„ boka pĂ„ studs innan de tar slut!

08:30    Frukost & mingel

09:00    Hej & vĂ€lkommen: Lovisa MadĂ„s, AGFO

09:05    Fakta & trender:  Kristofer Lund, AGFO

09.25    Panelsamtal: Moderator Lovisa MadĂ„s, AGFO

10.00    Tack för idag!

AnmÀl dig hÀr

VĂ„rens AGFO talks:

Temat för vĂ„ren Ă€r Framtidens mat. En gĂ„ng i mĂ„naden dyker vi ner i en frĂ„ga kopplad till temat. 

15 mars, torsdagHur handlar vi maten?  
Och sĂ„ gick det, se en kort summering hĂ€r -->  1,43 min film

12 april, torsdag: Vilken mat behöver vi?
Om personaliserad mat och den mĂ€tbara kroppen 

4 maj, fredag: Hur produceras maten? 
Labbet, kĂ€llaren, Ă„kern – om framtidens produktion och affĂ€rsmodeller

31 maj, torsdag: Hur förĂ€ndras det vi Ă€ter?
Om teknikerna som förĂ€ndrar vĂ„r produktion, som t.ex. Crispr/Cas9

14 juni, torsdag: Vilken mat vĂ€ljer vi?
Att driva beteendeförĂ€ndring och göra rĂ€tt val – och vad Ă€r rĂ€tt val?

Team AGFO

Lovisa MadÄs
lovisa.madas@agfo.se

Ansvarig AGFO. Prata med mig om samarbeten, presentationer och nya idĂ©er. 

Frida Jonson
frida.jonson@agfo.se

Lantbruksjournalist, bonddotter och matĂ€lskare. Fokus i AGFO: lantbruk och ny teknik. 

Peter Söderquist
peter.soderquist@agfo.se

Ingenjör i grunden. Ofta hĂ€lsosamt skeptisk. Fokus i AGFO: affĂ€rer, teknik och forskning. 

Kristofer Lund
kristofer.lund@agfo.se

Matentreprenör, statistikĂ€lskare, nybliven gĂ„rdsĂ€gare. Fokus i AGFO: data och analys.